261
image-460

Catalogo

Informazioni

Contatti

Dove Siamo

12
12
12
12

In Vino Veritas

Via dei Mille, 21, 96100 Siracusa SR​

P.IVA 01956590895

Mail: info@enotecaweb.it

 

Telefono:  +39 320 607 8470

 

Contattaci

Scheda Prodotto

CARRICANTE, BIANCO CARRICANTE

NewCondition 25.00
Out Of Stock

CARATTERISTICHE Denominazione Etna DOC Vitigni Carricante 100% Regione Sicilia (Italia) Gradazione 12.5% Formato Bottiglia 75 cl Vigneti Viti di et media 45 anni di et su terreno vulcanico a 750 metri di altitudine in Contrada Calderara Vinificazione Criomacerazione per 24 ore, decantazione statica, fermentazione in tonneau di rovere francese per il 40% e in vasche di cemento per il 60% Affinamento 12 mesi sulle fecce fini in tonneau per il 40% e in vasche di cemento per il 60% . DESCRIZIONE DELL'ETNA BIANCO CALDERARA DI COTTANERA Il vino Etna Bianco Contrada Calderara targato Cottanera un prodotto che nasce dalle pendici del maestoso vulcano siciliano, che si caratterizza per gli aromi variegati al naso e per il corpo che rivela allassaggio. Questa spiccata personalit deriva in parte anche dallaffinamento, svolto, per buona parte della massa, in legno, scelta che si rivela pi che vincente in fase di degustazione, dando vita a un sorso pieno e decisamente rotondo. Il Contrada Calderara Etna Bianco nasce dallutilizzo in purezza da parte di Cottanera di un vitigno autoctono siciliano, il Carricante. Le viti di questa variet, la cui et si aggira intorno ai 45 anni, crescono allinterno di un terreno tipicamente vulcanico, a circa 750 metri sul livello del mare, nei vigneti della contrada che dona il nome alletichetta, Calderara. Il mosto, dopo la pressatura, subisce una criomacerazione per 24 ore, per poi decantare staticamente; la fermentazione avviene sia in tonneau di rovere francese per il 40% della massa totale sia in vasche di cemento, per il rimanente 60%. Questa differenziazione prosegue, mantenendo le stesse proporzioni, durante la fase di affinamento, in cui il vino rimane sulle fecce fini a riposare per 12 mesi. Questo Etna Bianco Contrada Calderara si annuncia allocchio con un colore giallo paglierino, molto brillante alla vista. Lo spettro olfattivo ruota intorno a sentori sottili e stratificati, dove sfumature minerali aprono a sentori di spezie dolci, fiori e frutta a polpa bianca. Allassaggio di ottima struttura, con un sorso ampio e fasciante al palato, che si muove su un sapore che in perfetto equilibrio con le note gi avvertite durante lesame olfattivo. Una bottiglia con cui Cottanera, nome oramai conosciuto e affermato per ci che riguarda la produzione di vini dellEtna, raggiunge livelli qualitativi interessanti, non solo in Italia ma anche allestero. Colore Giallo paglierino luminoso Profumo Elegante, minerale e articolato, con sentori di vaniglia, fiori di zagara, agrumi, miele e frutta bianca Gusto Morbido, equilibrato e avvolgente, ricco di sensazioni minerali, fresche e agrumate

cottanera-etna-bianco-c-da-calderara-carricante

Orari di Apertura

26

Lun-Ven:  9:30am-13:00pm

                 16:00pm-20:00pm

 

Sab: 9:30am-13:00pm


facebook
tripadvisor
instagram

   


Warning: simplexml_load_file(): I/O warning : failed to load external entity "public/componenti/668/parametri.xml" in /datastore/volssd1/componenti.flaviofazio.com/html/manager/tocrawl_push.php on line 165

P.Iva: 01956590895

Create Website with flazio.com | Free and Easy Website Builder