SR0007 - ANTICHI VINAI, SCIARE DI EST GRILLO

GRILLO. Qualifica SICILIA DOC Denominazione di Origine Controllata Vitigni Grillo in purezza Zona di produzione Vigneti collinari a 350 metri sul livello del mare nella zona di Santa Margherita del Belice in provincia di Agrigento e zone limitrofe. Tecnica di produzione Raccolta a mano delle uve nella prima decade di settembre. Macerazione a freddo delle uve, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata Affinamento In acciaio inox per almeno 4mesi Colore Giallo paglierino brillante Profumo Intenso di frutta fresca con piacevoli note agrumate Sapore Secco, morbido con notevole freschezza Abbinamento ai cibi Ideale con portate a base di pesce, anche elaborate, indicato anche in abbinamento con carni bianche Tenore alcolico 12.5 % vol. Temperatura di servizio 8-10C