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CATARRATTO, BIANCO CATARRATTO

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CATARRATTO. Qualifica TERRE SICILIANE Indicazione Geografica Tipica Vitigni Catarratto Zona di produzione Uve coltivate prevalentemente su terreni vulcanici nel versante est dellEtna. Tecnica di produzione Raccolta a mano delle uve nella prima decade di Ottobre Pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata di 18C Affinamento In acciaio inox per alcuni mesi Colore Giallo paglierino Profumo Fruttato intenso Sapore Secco ed armonico Abbinamento ai cibi Piatti a base di pesce e crostacei Tenore alcolico 12 % vol. Temperatura di servizio 8-10C

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Orari di Apertura

26

Lun-Sab:  9:30am-13:00pm

                   15:00pm-21:00pm

Dom: 16:00am-21:00pm


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